Các công dụng của mật dừa nước
1. Theo Đông y, dừa nước có công dụng tương đương như dừa xiêm. Nó ngọt mát,
không độc, giúp tăng cường khí lực, tươi nhuận nhan sắc, giải nhiệt, cầm máu nên
rất tốt khi điều trị cảm nắng, thổ huyết, máu cam.
2. Theo kết quả báo cáo của Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng và Thực phẩm thuộc
Khoa Công nghệ và Thực phẩm (tại Philippines) thực hiện trên những người tình
nguyện, đã chỉ ra được một số lợi ít của việc sử dụng Mật Dừa Nước:
– Thích hợp dùng làm chất tạo ngọt thay thế cho người bị tiểu đường tuýt 2;
ngăn ngừa thừa cân, béo phì (bởi vì có chỉ số đường huyết ở mức trung bình là 50-60/100 so với đường tinh luyện).
– Có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
3. Theo kết quả báo cáo của tạp chí Công nghệ và Khoa học Dược phẩm thuộc Đại học Malaysia Sarawwak (tại Malaysia) thực hiện trong phòng thí nghiệm, đã chỉ ra Công dụng của Mật Dừa Nước, trong Mật Dừa nước Có:
– Thuộc tính chống tiểu đường cao tương đương với thuốc tổng hợp (thuốc Acarbose) dùng cho người tiểu đường trước khi ăn.
– Thuộc tính chống oxy hóa cao tương đương như Vitamin C.
4. Theo kết quả phân tích của Mật Dừa Nước sản xuất tại cơ sở Dừa Nước VIETNIPA (phân tích tại Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm TP.HCM – Case) thì sản phẩm MẬT có chứa nhiều Vitamins và khoáng chất giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng, ngăn ngừa cảm cúm, giúp trẻ hóa làn da,…
Giá trị dinh dưỡng trong 1 kg Mật dừa nước
