Bên cạnh việc tập luyện thì ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp bạn đốt mỡ, giảm cân, nhất là vùng mỡ bụng. Giới chuyên gia cũng nhận định rằng việc ăn uống quyết định đến 70% hành trình ăn kiêng giảm cân của bạn. Điều chỉnh ăn uống để giảm cân, đốt mỡ bụng chào đón mùa hè sẽ là nhiệm vụ được chú trọng hơn cả. Hiểu được những điều ấy nhưng không phải ai cũng biết tạo ra những thực đơn ăn uống vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại vừa giảm cân hiệu quả. Vì vậy trong bài viết này chúng tôi sẽ bật mí cho bạn công thức làm 4 món ngon từ mật dừa nước dành cho người ăn kiêng, hãy cùng theo dõi nhé!
1. Vẹm hấp mật dừa nước
Đối với tín đồ mê vẹm, hấp vẫn là cách chế biến số 1 để giữ được độ ngọt và béo ngậy tự nhiên của vẹm. Đặc biệt, Mật Dừa Nước VIETNIPA với chỉ số GI thấp (GI=17), chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất phù hợp dành cho người ăn kiêng. Đây là món ngon từ mật dừa nước dành cho người ăn kiêng cực kì đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Vẹm
- Nước trắng
- Mật Dừa Nước VIETNIPA
Cách thực hiện món vẹm hấp
- Đầu tiên, bạn cho một lượng nước trắng (ước chừng vừa ngập vẹm) vào nồi và đun sôi nước.
- Tiếp đến bạn cho từ từ mật dừa nước vào nồi, khuấy đều và nếm thử cho đến khi độ ngọt phù hợp với khẩu vị thì dừng.
- Cuối cùng là cho vẹm vào nồi và hấp cho đến khi vẹm mở miệng và có màu vàng óng ánh là đã chín và hoàn thành xong món ăn này.
Món vẹm hấp mật dừa nước thơm ngon
2. Bò kho cho người ăn kiêng
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
- 1 kg thịt bò thăn hoặc bắp, gân tuỳ thích
- 4 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng (hoặc vài củ cải đường)
- 3 củ hành tây, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 6 tép sả, 1 củ gừng
- Bột nấu bò kho, màu điều, muối, tiêu, bột ớt, mật dừa nước
- Là quế và ngò gai
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rửa qua với rượu trắng, ướp chút tỏi băm và muối.
Bước 2: Cho phần thịt vào nồi nước sôi có tép sả đập dập chần sơ.
Bước 3: Cho bột bò kho, màu điều, tiêu, muối, 1 phần sả đập dập, gừng đập dập vào thịt vừa chần, ướp khoảng 20p.
Bước 4: Chảo nóng cho hành tím tỏi băm, gừng đập dập, sả đập dập vào phi thơm, cho thịt vào xào săn.
Bước 5: Cho nước vào nấu sôi, đậy nắp, nấu liêu riêu khoảng 30p thì cho củ cải vào, hầm tiếp trong 30p nữa cho thịt mềm.
Bước 6: Cho tiếp phần cà rốt vào, nêm thêm muối, thêm nước sôi, nấu trong 20 phút nữa
Bước 7: Cho tiếp hành tây cắt múi vào trộn đều, tắt bếp, nêm thêm 2 muỗng mật dừa nước vào.
Khi ăn bày ra tô cùng ít rau thơm và muối ớt chanh. Vậy là đã có tô bò kho thơm ngon từ mật dừa nước dành cho người ăn kiêng rồi. Bạn hãy thử và cho chúng tôi biết kết quả nhé!
Món bò kho với mật dừa nước hương vị đậm đà
3. Salad rau bó xôi và nấm
Rau bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt) rất giàu vitamin A, vitamin K, sắt và chất phytochemical. Do đó, việc ăn thêm các món salad giảm cân từ loại rau này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng các bệnh về xương. Salad Salad rau bó xôi và nấm cũng là một trong những món ngon từ mật dừa nước dành cho người ăn kiêng được áp dụng và yêu thích nhiều nhất.
Chuẩn bị
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- 2 thìa giấm Balsamic
- 1/2 thìa cà phê mật ong
- 8 chén rau bó xôi đã cắt bỏ phần cùi rễ
- 2 chén bắp cải tím đã rửa sạch và thái sợi to
- 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 2 lát thịt heo xông khói thái nhỏ
- 1 củ hành tím lớn, đã lột vỏ và thái hột lựu nhỏ
- Rửa sạch và xắt miếng vừa ăn 3 chén nấm như nấm sò, nấm hương, nấm mỡ
Cách thực hiện
- Trộn rau bó xôi và bắp cải tím vào trong một cái tô lớn.
- Cho một thìa dầu ô liu vào chảo lớn, để lửa vừa.
- Thêm thịt xông khói, hành tím vào và xào đều tay cho đến khi thịt chín giòn, khoảng 4–5 phút.
- Thêm nấm, muối và hạt tiêu vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi nấm mềm, khoảng 5–7 phút. Sau đó, bạn tắt bếp.
- Chế biến sốt bằng cách thêm 1 thìa dầu ô liu vào cùng giấm, mật ong và trộn đều.
- Cho nấm và thịt đã xào chín vào tô bắp cải và rưới nước sốt trực tiếp lên để thưởng thức.
Món salad chế biến với mật dừa nước
4. Bánh khoai lang nướng
Khoai lang là loại thực phẩm vừa dễ tìm vừa giàu chất dinh dưỡng. Thực phẩm này bao gồm các dưỡng chất như: các vitamin nhóm B, Kali, vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan,… giúp đẹp da và tốt cho cơ thể. Nhờ vậy, khoai lang rất được nhiều chị em ưa chuộng trong công cuộc giảm cân của mình.
Nguyên liệu chế biến bánh khoai lang nướng
- Nguyên liệu quan trọng cần có: 500gr khoai lang ruột vàng
- Cần có thêm 50gr bột mì
- 10gr bột bắp
- 20gr bơ lạt
- 50ml mật dừa nước
- 20ml nước cốt dừa
- 70ml sữa tươi
Các bước thực hiện làm bánh khoai lang nướng
Bước 1: Thực hiện sơ chế và hấp khoai lang
- Mang khoai lang đi rửa sạch, gọt vỏ và tiến hành thái khoai thành những miếng vừa mỏng.
- Chuẩn bị nồi nước sôi, bật lửa vừa, sau đó cho khoai vào xửng hấp tới khi khoai chín mềm.
- Cho khoai lang vào tô sạch và tán nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành trộn bột bánh
- Bỏ tất cả các nguyên liệu: bột mì, bơ lạt, bột bắp, sữa tươi và nước cốt dừa vào tô khoai đã tán nhuyễn.
- Dùng tay trộn hỗn hợp thật đều để tạo ra bột bánh khoai mịn màng.
Bước 3: Dùng khuôn để tạo hình bánh
- Chuẩn bị khuôn hình thú theo sở thích của bạn.
- Bạn nên chia bột bánh thành các phần bằng nhau và cho bột vào các khuôn hình thú để tạo hình cho bánh.
Bước 4: Nướng bánh
Lót giấy nến, cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng 2 lần, lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Lần 2 lật mặt bánh lại rồi nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Món bánh khoai lang nướng với mật dừa nước
Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng để có một sức khỏe tốt và thân hình đẹp thì còn chần chờ gì mà không chọn bổ sung ngay các món ngon từ mật dừa nước dành cho người ăn kiêng mà chúng tôi chia sẻ ở trên vào thực đơn của bạn. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm:
THAM KHẢO SẢN PHẨM THÊM
