Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu hoàn toàn có thể dùng thốt nốt như một món ăn vặt thông thường. Vì vậy ăn dừa nước khi mang thai là dưỡng chất giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và toàn diện.
Thông tin chung về dừa nước
Dừa nước là một loại quả phổ biến ở miền nam, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, dịch nhựa lấy từ cuống hoa, buồng quả dừa nước hay còn gọi là Mật Dừa Nước có thể sản xuất đường, nước màu, giấm, nước giải khát, rượu, bia. Ở Indonesia, Malaysia và Philippine người ta dùng dịch nhựa để lên men nhẹ, tạo ra một loại thức uống như bia của địa phương. Tại Philippine, dịch nhựa sau khi làm rượu còn có thể để tiếp tục lên men cho ra một loại giấm “đặc sản” tên là Sukang Paombong; tại Malaysia, dịch nhựa dùng để làm đường (gula metaka).
Loại quả này có phần thịt (cơm dừa nước) màu trắng hơi trong, vị ngọt thanh, thơm dịu. Đúng độ chín, quả cho cảm nhận trọn vẹn sự tươi mát, dẻo mềm mới lạ. Phần cơm ăn rất mát nên thường được dùng làm nước giải khát, chế biến món ăn, dùng làm thạch trong các món chè, làm mứt hoặc đơn giản chỉ cần pha cùng Mật Dừa Nước, thêm đá để giải nhiệt cơn khát vô cùng bổ dưỡng.
Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng có trong quả thốt nốt gồm: vitamin nhóm B, vitamin C, Canxi, Photpho, Kali, Natri, chất chống oxy hóa. Chúng vừa có tác dụng bồi bổ vừa có khả năng “trị liệu” tự nhiên cho bà bầu.
Tác dụng của dừa nước đối với sức khỏe mẹ bầu
Chúng ta cùng khám phá ăn dừa nước khi mang thai có tác dụng tuyệt vời như thế nào cho mẹ bầu nhé.
1. Tốt cho não bộ
Có thể bất ngờ khi nói dừa nước tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Với hàm lượng vitamin B1 có trong dừa nước mẹ bầu ăn sẽ giúp hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi. Mẹ bầu nên bổ sung loại quả này vào chế độ dinh dưỡng giúp bé cưng có được sự phát triển tốt nhất.
2. Tốt cho tiêu hóa
Với hàm lượng vitamin B3 có tác dụng giúp nhuận tràng, thúc đẩy hệ tiêu hóa, giảm bớt các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu của mẹ bầu. Ngoài ra, hàm lượng vitamin B2 còn có khả năng chống oxy hóa, tham gia quá trình sinh trưởng phát triển của tế bào, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
3. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Mẹ bầu ăn dừa nước khi mang thai có tác dụng rất lớn trong quá trình hình thành và phát triển các tế bào (đặc biệt là tế bào hồng cầu) vì chứa vitamin B9. Cung cấp đầy đủ vitamin B9 sẽ giúp giảm tỷ lệ dị tật bẩm sinh hệ thần kinh, giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
4. Tăng cường miễn dịch
Khi mang thai, hệ miễn dịch mẹ sẽ yếu hơn trước do có sự thay đổi của hormone. Trong quả dừa nước có hàm lượng vitamin C sẽ giúp mẹ tăng cường hệ miễn dịch.
Hơn nữa vitamin C còn giúp hấp thụ cholesterol trong dạ dày, đẩy các cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, “dọn sạch” mạch máu, giảm áp lực cho tim.
5. Tốt cho xương và răng
Cùng với 2 khoáng chất canxi và phốt pho là những dưỡng chất tuyệt vời tốt cho xương và răng. Mẹ bầu ăn dừa nước khi mang thai sẽ có hệ xương chắc khỏe chống đỡ trọng lượng cơ thể. Đồng thời, phốt pho tăng cường sự hấp thu canxi của cơ thể mẹ bầu, cân bằng nồng độ canxi trong nội môi.
Photpho tham gia hình thành các tế bào xương, sản xuất các yếu tố tăng trưởng điều hòa tổng hợp vitamin D cho cơ thể bà bầu.
Thai nhi có đủ canxi sẽ tránh được nguy cơ mắc các bệnh về xương.
6. Điều hòa huyết áp
Kali giúp cơ thể kiểm soát hàm lượng natri, tránh các trường hợp tăng giảm huyết áp đột ngột. Bà bầu ăn dừa nước sẽ điều hòa huyết áp, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Ngoài ra, kali cũng giúp các cơn đau nhức xương khớp, chuột rút của bà bầu thuyên giảm.
Vậy là mẹ bầu vừa tìm hiểu xong các lợi ích của dừa nước đối với sức khỏe đúng không nào? Hy vọng với những thông tin hữu ích được chia sẻ ở trên sẽ giúp cho mẹ bầu thấu hiểu được phần nào về tác dụng của việc ăn dừa nước khi mang thai, giúp thai kì của mẹ bầu khỏe mạnh và an toàn.
Xem thêm:
Mật Dừa Nước Bổ Dưỡng Như Thế Nào?
