Mật dừa nước là sản phẩm Mật tự nhiên trong quá trình cô đặc từ 100% tinh chất được trích ra từ cuống Dừa nước. Vậy vị của mật dừa nước như thế nào?
Mật dừa nước - Đặc sản của huyện Cần Giờ
Đến Cần Giờ bạn sẽ bắt gặp hình ảnh quen thuộc với bạt ngàn những cánh rừng dừa nước mọc dày ở vùng cửa sông, ven biển hoặc những vùng có hệ sinh thái bán ngập mặn.
Mật dừa nước là đặc sản nổi tiếng của vùng biển cát đen trù phú xứ Cần Giờ nơi ta dễ dàng bắt gặp những rừng dừa nước xanh mướt, bạt ngàn. Mật dừa nước là một đặc sản thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng với sức khỏe con người.
Mật dừa nước không chỉ là nguồn cung cấp muối khoáng dồi dào mà còn hỗ trợ hoạt động miễn dịch trong cơ thể.
Chất khoáng và điện giải trong mật dừa nước còn có tác dụng ngăn ngừa các cơn chuột rút hay co thắt cơ. Chính vì vậy, mật dừa nước được coi như một thức uống giải khát thanh nhiêt, bổ sung dưỡng chất cho những người hay vận động hoặc chơi thể thao. Mật dừa nước không chứa chất béo, không cholesterol và có vị ngọt tự nhiên giúp thỏa mãn cơn khát một cách hiệu quả.
Ngoài ra, các acid amin chất lượng cao trong mật dừa nước hỗ trợ xây dựng khối cơ sau vận động thể thao, phát triển xương, tóc, da, và tạo ra kháng thể. Đặc biệt, mật dừa nước còn có nhiều vitamin nhóm B, vitamin C, hỗ trợ duy trì chức năng tế bào, tăng miễn dịch và trao đổi chất, trong đó có vitamin B9 rất cần thiết cho việc phân hóa phát triển tế bào, sản sinh hồng cầu.
Ăn cơm dừa nước, uống mật dừa nước có thể làm cho mặt mày rạng rỡ, da dẻ mịn màng, người đẹp thêm ra. Có thể nói, dừa nước là những vị thuốc Đông y quý giá.
Mật dừa nước có vị như thế nào?
Vị của mật dừa nước ngọt thanh, hơi mằn mặn từ các loại muối khoáng sẵn có trong mật. Để trích ra phần mật này thì dừa nước sau khi ra hoa và tạo thành buồng trái thì bắt đầu khai thác. Chúng ta bắt đầu dọn sạch phần cuống, sau đó dùng dao chặt đứt buồng trái. Khi chặt thì ta nên chặt nghiêng 45 độ, dùng chai nhựa đặt vào vết cắt để hứng nhựa.
Bên cạnh đó, nhờ lượng muối khoáng tự nhiên cung cấp những năng lượng thiết yếu và tăng sức đề kháng nên vị của mật dừa nước có đặc trưng riêng được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, mật dừ nước có hàm lượng magie và kali tự nhiên, là thức uống tăng lực cho những người tập yoga và tập thể dục.
Theo nghiên cứu, mật dừa nước là loại nước tự nhiên rất giàu dưỡng chất, muối khoáng và vitamin có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể.
Nguồn dưỡng chất từ mật dừa nước giúp cơ thể hạn chế hấp thụ chất béo, đốt cháy mỡ thừa, tạo dựng cơ thể săn chắc, thon gọn trong thời gian ngắn.
Ngoài ra, uống mật dừa nước thường xuyên là phương pháp nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Vitamin E, B, C… trong loại nước này ngăn ngừa lão hóa, dưỡng trắng giúp phụ nữ sở hữu làn da tươi trẻ, hồng hào đáng mơ ước.
Mật dừa nước được chiết xuất từ 100% tinh chất tự nhiên có trong cuống dừa nước nên vị của mật dừa nước ngọt thanh nguyên chất.
Nhờ vị của mật dừa nước thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng nên rất thích hợp dùng để chế biến nhiều loại món ăn, đặc biệt là kho cá, thịt, nấu chè, làm bánh kẹo, pha trà, pha nước mát… Tùy vào phong cách chế biến món ăn và khẩu vị, người sử dụng có thể khéo léo chọn sản phẩm phù hợp.
Mật dừa nước có thể thay thế đường tinh luyện hoặc các chất làm ngọt nhân tạo mà các bạn hay sử dụng hàng ngày. Đảm bảo an toàn, tốt hơn nhiều so với các chất ngọt khác, mật dừa nước không chứa bất kì chất phụ gia hay chất bảo quản nào nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng và có công dụng tuyệt vời, tốt cho sức khỏe.
Xem thêm:
Mật Dừa Nước Cho Trẻ Em Uống Được Không?
