Tìm hiểu quy trình sản xuất

Mật dừa nước

Mật Dừa Nước Ông Sáu là sản phẩm Mật tự nhiên trong quá trình cô đặc từ 100% tinh chất được trích ra từ cuống Dừa nước.

1. Tìm dừa nước

Cây Dừa Nước mọc rất nhiều ven sông, rạch tại Huyện Cần Giờ, nhưng để tìm được một quài Dừa Nước thì không phải đơn giản, một cánh đồng Dừa nước đôi khi chỉ có vài quài.

2. Chọn cuốn Dừa Nước

Cuốn đạt chuẩn là những cuốn to, dài; có quả dừa không quá non cũng không quá già để có thể cho ra được những giọt nước tinh khiết.

3. Chăm sóc cuốn Dừa Nước

Cuốn dừa nước được làm sạch và được chăm sóc đều đặn hằng ngày (tapping).

4. Lấy tinh chất

Sau 5 tuần chăm sóc, quài Dừa nước được chặt xuống, từ trong cuống dừa tiết ra những giọt nước tinh khiết và dinh dưỡng.

5. Thanh trùng tinh chất mật dừa nước

Với sản phẩm Mật Dừa Nước tinh chất:
Tinh chất Mật Dừa Nước được đem sẽ trải qua quy trình thanh trùng các tạp chất, mật dừa nước vẫn giữ được màu sắc và hương vị thơm ngon tự nhiên vốn có tự nhiên.

6. Cô đặc tinh chất mật dừa nước

Đối với sản phẩm Mật Dừa Nước cô đặc:
Tinh chất Dừa Nước sau khi được lấy về sẽ trải qua quá trình cô đặc nhằm bay hơi nước nhưng vẫn giữ được hàm lượng các chất dinh dưỡng, chất khoáng để tạo ra được MẬT Dừa nước thơm ngon, bổ dưỡng và màu vàng tự nhiên đẹp mắt.