Dừa nước và nước dừa có quan hệ họ hàng với nhau được nhiều người sử dụng. Vậy dừa nước và nước dừa có khác nhau không? Chúng là loại đồ uống phổ biến vào mùa hè được nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm mát mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà bạn không ngờ tới.
Chúng ta cùng nhau tìm hiểu dừa nước và nước dừa có khác nhau không nha.
So sánh dừa nước và nước dừa
Dừa nước
Nguồn gốc: Dừa nước hay còn gọi dừa lá, là loài duy nhất trong họ Cau sinh sống trong đầm lầy. Dừa nước mọc trong những vùng sình lầy dọc theo bờ sông, hay vùng ven cửa biển có thủy triều lên xuống, có nước chảy chậm bồi đắp phù sa dinh dưỡng. Nếu để tự nhiên, dừa nước sẽ phát tán sinh sôi nảy nở theo sự đưa đẩy của thủy lưu. Rất phổ thông ở những vùng Nam Bộ Việt Nam và nhiều địa phương của các nước lân cận.
Và cây dừa nước từ lâu đã trở thành tài sản vô giá được người dân địa phương gìn giữ và bảo tồn tốt trong thời gian qua.
Gọi là dừa nước vì cây cũng cho buồng trái giống như dừa nhà nhưng mọc dưới nước nên gọi là thế cho dễ phân biệt. Ngày trước, dừa nước ngoài làm món ăn còn có nhiều tác dụng trong đời sống như lá dừa nước dùng lợp nhà, đọt lá dừa non thì gói bánh dừa, hay bập dừa, tức là phần thân phía dưới bị đốn, chẻ ra, lấy lớp vỏ bên ngoài làm lạt dừa phục vụ cho đồng áng, lạt còn dùng để bó củi, làm dây lợp nhà, thóc nóc rất đẹp, lại bền nữa.
Riêng cơm dừa nước là món ăn chứa đựng nhiều hương vị của sông nước miền quê, kết thành quả từ sự chắt chiu ngọt ngào của đất mẹ quê hương. Cơm dừa sau khi lấy ra, chẻ đôi, nhìn phía nhân trắng tươi, trong vắt, đưa lên mũi ngửi thì không sao kiềm được lòng mình. Rồi khi ăn, cơm dừa dai dai, bùi bùi, béo béo nơi đầu lưỡi, thật không biết ngán. Bây giờ, dừa nước ngày càng ít đi, có chăng ở vùng quê vẫn còn. Vì người ta phá dừa nước đi nhiều”.
Đặc biệt hơn, dịch nhựa được tiết ra từ cuống cây dừa nước hay còn gọi là Mật Dừa Nước là sản phẩm tinh túy nhất, tự nhiên nhất trong quá trình cô đặc từ 100% tinh chất được trích ra từ cuống Dừa nước. Việc lựa chọn và sử dụng mật dừa nước như một thực phẩm chế biến sẽ đem đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cơ thể. Và đặc biệt là những chất này hoàn toàn tự nhiên, sẵn có trong cây dừa nước, không dùng bất kì chất bảo quản nào. Trong khi các chất làm ngọt nhân tạo gây hại cho sức khỏe, lại còn tăng nguy cơ ung thư, chất làm ngọt tự nhiên sẽ là một lựa chọn tốt và an toàn hơn nhiều. Mật dừa nước còn chứa lượng chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể cao hơn các chất làm ngọt khác.
Lợi ích dinh dưỡng của dừa nước
Bên trong trái dừa nướccó chứa lượng vitamin dồi dào như vitamin C, B9 và nhóm vitamin B khác, các khoáng chất như Canxi, Photpho, Kali, Natri, hợp chất chống oxy hóa,..giữ vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất, điều hòa cơ thể.
Dừa nước là một loại trái cây cũng như một loại thực phẩm cực kì lành tính vô cùng bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đến sức khỏe như:
- Hỗ trợ giảm cân
- Nâng cao hệ miễn dịch
- Cải thiện hệ tiêu hóa
- Giảm vấn đề về tiết niệu
- Làm đẹp da, trẻ hóa làn da
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường type II
- Tác dụng hạ áp
- Phòng bệnh tự nhiên
Không những thế, theo Đông Y dừa nước còn có những tác dụng vô cùng tuyệt vời. Dừa nước ngọt mát, không chất độc hại giúp bạn tăng cường khí lực, tươi nhuận nhan sắc. Không những vậy còn là một loại giải nhiệt, tiêu độc và cầm máu tốt. Nên nếu như bạn bị cảm nắng hay chảy máu cam, bạn đều có thể ăn dừa nước.
Tóm lại, dừa nước chất có chứa nhiều axit amin thiết yếu, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Phù hợp với mọi đối tượng, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Bên trên là một số thông tin hữu ích về dừa nước, tiếp theo chúng ta sẽ khám phá về nước dừa – là chất lỏng trong suốt, vị thơm ngon, được chứa đựng bên trong những quả dừa, để xem dừa nước và nước dừa có khác nhau không nhé.
Nước dừa
Dừa là thứ nước uống được sử dụng phổ biến ở các nước nhiệt đới. Không đơn thuần chỉ là một thức uống giải khát và không phải ai cũng biết được đầy đủ những lợi ích tuyệt vời của nước dừa đối với sức khỏe.
Nước dừa có tác dụng dịu cơn khát hiệu quả hơn nước thường – trong nước dừa có chứa vitamin C, magiê, kali và natri. Nói cách khác, nước dừa là một lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng. Nước dừa không chứa chất béo, ít năng lượng. Bên cạnh đó lại chứa nhiều muối khoáng cung cấp nhiều năng lượng thiết yếu cho cơ thể, tăng sức đề kháng… Nước dừa có hàm lượng magie và kali lớn nên nó còn được sử dụng làm đồ uống tăng lực tự nhiên cho các vận động viên thể thao. Đây là thứ nước uống tăng lực thường được sử dụng trong các sân vận động, các phòng tập thể dục và yoga.
Nước dừa là một thức uống thơm ngon, cytokinin trong nước dừa, sẽ làm đẹp và trắng da, cung cấp nhiều năng lượng thiết yếu cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm cân, tăng cường trao đổi chất, phòng bệnh sỏi thận, chữa một số bệnh thông thường,v.v… Nước dừa được nhiều chị em ưa thích và đặc biệt còn khắc phục được hiện tượng da nhờn hiệu quả.
Lợi ích dinh dưỡng của nước dừa
Và dưới đây là một số tác dụng của nước dừa có thể bạn chưa từng nghe qua:
- Tăng sức đề kháng và cải thiện độ đàn hồi của da
- Bổ sung nước và năng lượng dồi dào
- Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào
- Phòng chống bệnh tiểu đường
- Cải thiện hệ tiêu hóa
- Bảo vệ tim mạch
- Ngăn ngừa sỏi thận
- Cải thiện các vấn đề ở đường tiết niệu
- Hỗ trợ giảm cân
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Giải độc, thanh lọc cơ thể
- Sáng mắt hơn
- Phòng chống bệnh ung thư
- Cải thiện nồng độ Cholesterol trong máu
Mặc dù nước dừa được cho là thức uống thiên nhiên tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi uống nước dừa cần chú ý về liều lượng để tránh các tác dụng phụ và rủi ro không mong muốn bạn nhé.
Trên đây là tất cả những thông tin về dừa nước, nước dừa đối với sức khỏe , sẽ cho bạn cái nhìn rõ hơn về việc dừa nước và nước dừa có khác nhau không? Bạn nên nhớ là sử dụng chúng đúng cách kết hợp với lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn duy trì được một cơ thể khỏe mạnh.
Xem thêm:
Mật Dừa Nước Bổ Dưỡng Như Thế Nào?
